Postre de nata con pasas

Cocina | | Viernes 3/12/2010 a las 9:57 PM

Lo reconozco, me muero por los dulces. Chocolate, leche condensada, miel y, por supuesto, nata. Aquí les traigo una receta muy sencilla pero con un cierto toque exótico: el postre de nata.

Ingredientes

–       ½ litro de leche

–       ½ bote de leche condensada

–       ½ copa de vino

–       3 huevos

–       Pasas

–       Canela

–       Esencia de vainilla

Elaboración

Para empezar tendremos que hervir la leche junto con un poco de canela. Una vez lista, le añadiremos el medio bote de leche condensada. Los huevos se baten y con una cucharita iremos añadiéndolos poquito a poco, apenas un hilito mientras lo revolvemos lentamente.

Lo pondremos a hervir de nuevo, esta vez durante unos 15 minutos y agregaremos el vino. Lo dejamos unos 5 minutos más al fuego y finalmente lo apagamos y dejamos reposar. Ya antes de servir podremos agregar las pasas y una cucharadita de esencia de vainilla.

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